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<P><A href="http://www.workcoop.org/www/sub5/sub6.html?boardgubun=view&amp;code=pl_001&amp;arg_seg1=&amp;page=1&amp;id=282&amp;i_no=&amp;i_key=&amp;i_value=&amp;ac=" target=_blank><FONT color=#59595b size=2><A href="http://www.workcoop.org/fckeditor/userimages/20120223161907.jpg" target=_blank><IMG border=0 src="http://www.workcoop.org/fckeditor/userimages/20120223161907.jpg" width=650></A></FONT></A></P>
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<P>1. 생산자(자기) 소개 글<BR>함양의 문철규입니다. 시골살이 7년이예요. 살아지는게 신기해서 “우린 이슬만 먹고 살았나봐”했더니 <BR>지금은 이슬이 아닌 고로쇠수액을 먹고 사네요. 수액체취를 위해 산에 다니며 산의 이야기를 듣습니다. <BR>고무줄밭골. 동해선골. 두릅밭골. 시그머골. 돼지밭골....그 골짜기마다 사람이 깃들었더군요. <BR>지금은 사람 모두 떠나고 고로쇠체취를 위해 골골을 파고듭니다.<BR><BR>2. 생산지 위치 : 경상남도 함양군 서하면 봉전리 우전마을 황석산 <BR><BR>3. 작목반 이름 ; 서하고로쇠 작목반<BR><BR>4. 허가등의 행정 번호 도유임산물 양여승인서 산지보전과-201203<BR><BR>5. 채취조건(행정적 등 기타) 및 채취방법<BR>나무에 따라서 3-5개의 구멍을 뚫어 호스를 연결해 수액을 체취합니다.<BR>구멍은 설 전후로 해서 뚫은 후 물을 체취하고 나무에 잎이 나기 시작할 무렵 <BR>3월말이나 4월초 자연스레 물이 나오지 않습니다. 자연치유를 시작하는 것입니다.<BR><BR>6. 고로쇠 사진 첨부파일<BR><BR>7. 보관방법 <BR>냉장보관해서 드심 훨씬 더 신선하다고 말씀드려주세요. <BR>상온에 두면 침전물이 일찍 발생합니다. 김치냉장고에 보관시에는 2주이상 장기보관도 가능하구요.<BR><BR>-온도에 따라 발생하는 침전물은 섬유질과 당분이 뭉치는 현상입니다. <BR>그냥 드셔도 무해하지만 맑은 수액을 드시고자 한다면 가제천등으로 한번 걸러드심 좋습니다.<BR><BR>-물김치나 장을(된장) 담글때 물 대신 넣고 숙성시켜드시면 맛이 훨씬 더 좋습니다.<BR><BR>-커피를 수액으로 끓여 드심 커피 맛이 한결 깊고 좋구요.<BR><BR>-노폐물을 제거하기 위해 드시고자 하시는 분들은 한번에 많은 양을 드시는것도 좋습니다. <BR>찜질방에서 땀 내시면서 드시기도 하고 밤새 놀면서 드시기도 합니다. <BR>보일러 세게 올리고 온식구 둘러앉아 영화 한편 보면서 더 이상 못먹겠다 할때까지 드시는것도 재미지요. <BR>오징어나.멸치 같은 짭짤한 간식 두고서.... 저희는 한번씩 그러거든요. 밤새 화장실 들락날락 노폐물 잘 나옵니다^^</P>
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